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一波疫情让我们宅家俩月,最让人心心念念的还是各色美食

一波疫情让我们宅家俩月,最让人心心念念的还是各色美食
一波疫情让我们宅家俩月,最让人心心念念的还是各色美食。在平日里,我们尝惯了馆子味,总有厌倦,今个小编就带大伙到柘林品一品地道的“柘林咪道”。“土灶风味”浓浓的柴火味,噼啪作响的土灶头,弥漫着菜籽油的香气,烹煮出的菜肴,是镌刻在我们内心的记忆。——壹.酱蛋烧肉————贰.鲜烩河杂鱼——浓油赤酱的红烧肉配上入味的土鸡蛋,新鲜的河虾遇上昂刺鱼、鲫鱼等新鲜河鱼,这是王家圩村的村民胡文平,用自家的土灶烹煮出的柘林味道。——叁.红烧走油肉——南胜村“柘园坊涧”的名菜,选取优质五花肉,经炖煮、油炸、返炸、烹调等多道工序,方可上桌,浓浓肉香让人垂涎三尺。——肆.风味野菜——荠菜、马兰头、枸杞藤、香椿头…在乡村,遍地都能觅得鲜美的野菜,经过简单调味便能得到最纯正的自然味道。“传统糕点”传统糕点承载着一个地方的文化习俗,肉馅、豆沙、桂花、红枣、蜜豆与各色面粉、小麦粉、糯米粉的搭配组合,光是想象,就让人欲罢不能。——壹.麻花郎圆子——每逢元宵,柘林百姓便将新鲜采摘的麻花郎揉进面团,包入馅料,放入土灶中蒸制10分钟便可出锅,油绿如玉的“麻花郎”圆子,轻轻咬下溢出的是麻花郎的清香与馅香。——贰.焋(zang)糕——“zàng糕”,便是柘林人常说的方糕,重阳期间,柘林百姓将收割的第一茬稻谷磨成米粉,混入猪油,裹入自制豆沙,上过蒸制。这不足一寸的方糕,咬一口又甜又糯、唇齿留香,透露出的是秋收的喜悦。——叁.迎龙村龙粽——迎龙村的阿姨用新鲜的芦叶裹出的粽子,油香油香的大肉粽,甜甜蜜蜜的蜜枣粽,仅在每年端午期间销售,是不可错过的佳品。“花色甜品”尝到了传统风味,想来一点不一样的?没问题,柘林满足你。用莲花和蝶豆花制成的特色甜品,满足你的味蕾。——壹.香水莲花冰激凌——选用南胜村香水莲花酿造成的莲花酱,融入牛奶制成特色鲜花冰激凌,清甜不腻,透着淡淡的莲花香气,让人欲罢不能。——贰.蝶豆花咖啡——用优质咖啡豆配以蝶豆花制成的蓝色咖啡,是迎龙村小森营地的“网红”产品,来自于西双版纳的藤本植物混合入咖啡,给予咖啡不同寻常的魅力。柘林的美食不仅于此,在疫情防控日趋稳定的现今,欢迎咱们的市民朋友到柘林来一场美食之旅,尝一尝“家乡”的味道,品一品“儿时”的回忆。